Chomp And Cheers: Garlic-Yogurt Baked Chicken

ByPT Reporter

Garlic-Yogurt Baked Chicken

Ingredients:

4 Chicken Breasts, halved; Fresh Ground Pepper, 6 Garlic Cloves, minced; 1/2 Cup Plain Yogurt; 1/2 tbsp. fresh Coriander Leaves; 1/4 Cup bread crumbs, Oil for greasing; Salt to taste.

Method:

Lightly pound chicken just enough to even it out. Place chicken in a large bowl and season with salt and pepper; set aside. In a separate bowl, combine garlic, yogurt, and coriander; mix until combined. Pour beaten yogurt over chicken; mix until chicken is thoroughly coated. Cover with plastic wrap and refrigerate for 4 to 6 hours. Preheat oven to 375. Grease a baking dish with cooking oil. Remove chicken from bowl and shake off any excess yogurt mixture. Place chicken on the greased baking dish. Sprinkle bread crumbs over chicken breasts. Bake for 40 to 45 minutes, or until chicken is done. Remove from oven and serve with sautéd vegetables and bread rolls or steamed rice.

 

Similar Posts

  • શિરીન

    ByPT Reporter

    ‘શું જી?’ અજાયબી પામતાં તે બાલાએ પૂછી દીધું કે ઝરી જુહાકનાં નેનજ ફરી ગયા. ‘લે તું ને નથી ખબર કે પેલા ધોધ જોવા જવાની કંઈ પાર્ટી ઉભી કીધીછ તે હું તો સમજી કે પરણ્યા પછી હવે સુધરશે, તેને બદલે પાટી ને પાર્ટી ચાલુ જ છે હજી.’ ‘જી, તેની તો હજી વાત ચાલેછ ને..ને..’ પછી શિરીન…

  • જરથોસ્તીઓના રીતે જીવન જીવવાની રીત

    ByNoshir H. Dadrawala

    આપણે નવા વર્ષ 2018માં નવેસરથી ધ્યેયો અને આશાઓ નવા સ્વપ્નો સાથે આપણી રીતે આગળ વધીએ છીએ, આપણું મૂળભૂત અસ્તિત્વ અને આપણી ઓળખ, આપણા મૂળિયાને ભૂલી ન જઈએ જે આપણું જરથોસ્તીપણાનું ગૌરવ છે. આપણા ધાર્મિક અને સામાજિક-સાંસ્કૃતિક વલણ મામૂલી છે, જ્યારે આપણે આપણા આદરણીય પ્રોફેટ જરથોસ્ત સાહેબ દ્વારા ઠરાવેલ માર્ગ પર ચાલીએ છીએ, ત્યારે આપણે ચોક્કસપણે…

  • From the Editor’s Desk

    ByAnahita Subedar

    Happy Valentine’s Day! Stay Connected!   Dear Readers, In a few weeks, we would all have survived a year of the coronavirus pandemic. It’s been a year filled with myriad experiences for us all… a year of fear and apprehensions, empowerment and empathy, loss and gratitude, introspection and epiphanies, new normals and renewed relationships. But…

  • Get Ready For WINGS’17

    ByPT Reporter

    Wings’17, the All-Parsi Sports and Cultural Festival, organized in association with the Sir Ness Wadia Memorial Pavilion, will kick off on 26th October, 2017, with over three hundred teams and individual registrations. Wings’17 promises to be a buzzing festival with a jam packed schedule including indoor and outdoor sports and virtual gaming. Its finale event…

  • બટર ચીકન

    ByPT Reporter

    સામગ્રી: 500 ગ્રામ હાડકા વગર નું ચીકન, 50 ગ્રામ કાજુ, 3 નાની ચમ્મચી દહીં મસાલા સામગ્રી: 50 ગ્રામ ખસ ખસ, 50 ગ્રામ મગજતરી, 2 મધ્યમ આકાર ના મોટા સમારેલા ટામેટા, 2 મધ્યમ આકાર ની મોટી સમારેલી ડુંગળી, 4-5 લીલા મરચા, 1 નાની ચમ્મચી ગરમ મસાલો, 1 નાની ચમ્મચી આદુ લસણ નું પેસ્ટ, 1/2 નાની ચમ્મચી…