સામગ્રી: 1 કિલો કાચી કેરી, 370 ગ્રામ ટાટાનું મીઠું, 75 ગ્રામ હળદર, 220 ગ્રામ વરીયાળી, 100 ગ્રામ મેથી, 60 ગ્રામ સુંઠ, 30 ગ્રામ મરી, 220 ગ્રામ રાઈની દાળ, 10 ગ્રામ હીંગ, 800 ગ્રામ સરસરીયાનું તેલ.
રીત: કેરીને ધોઈ કોરી કરી તેના નાના એક સરખા કકડા કરવા તેને એક તપેલામાં નાખી ઉપરનો બધો મસાલો નાખવો બરાબર હલાવવું.
સરસરિયાના તેલને ગરમ કરી ઠંડુ કરી રેડી દેવુ દિવસમાં બેથી ત્રણ વાર હલાવવું 8-10 દિવસમાં અઠાણુ તૈયાર થઈ જશે. પછી કાચની બરણીમાં ભરી લેવું. બાર મહિના રહી શકે છે.
પતિ અને પત્ની ભયંકર રીતે ઝગડી રહ્યા હતા. ત્યાં પડોશણે તેના ઘરમાં ગીત વગાડ્યું. કોઈ જબ તુમ્હારા હૃદય તોડ દે તડપતા હુઆ કોઈ છોડ દે. તબ તુમ મેરે પાસ આના પ્રિયે. મેરા ઘર ખુલા હૈ ખુલ્લા હી રહેગા. એકદમ ઘરમાં સન્નાટો છવાઈ ગયો..! ઝગડો એકાએક પૂરો થઈ ગ્યો..! પત્ની ફટ કરતી ઉઠી, બારી બારણાં બંધ…
Malai Prawn Curry Ingredients: 1 kg de-shelled Prawns; ½ fresh Coconut Milk; 2 Onions; 2 Sticks Cinnamon; 2 Cloves; 4 Green Cardamoms; 2 Bay Leaves; 2 dried Red Chillies; 1 inch of fresh Ginger; 2 tsp. Turmeric Powder; 2 tsp. Cumin Powder; 1 tsp. red Chilli Powder; 2 tbsp. Cooking Oil; 2 tbsp. Yoghurt; 2…
અદી અને ખોરશેદ ના લગ્ન જીવનને 25 વર્ષ આજે પૂરા થયાં હતા. બંને ધણી ધણીયાણી એકદમ ખુશીથી એકબીજા સાથે રહેતા. તેઓ સમુદાયમાં એક આદર્શ કપલ બનીને જ રહ્યા હતા. સવારથી અદી અને ખોરશેદ બન્ને ઘણાજ ખુશ હતા. દીકરા વહુને પણ ખબર હોવાથી આજે સ્પેશિયલ નાસ્તો પણ તૈયાર હતો, બંને પતિ પત્ની સાથે બેસીને નાસ્તો કર્યો….
[otw_shortcode_info_box border_style=”bordered” background_color=”#c2b3c2″ css_class=”boxed”]Daisy P. Navdar is a teacher by profession and a firm believer in the efficacy of our Manthravani. She is focused on ensuring that the deep significance of our prayers is realized by our youth. She credits her learnings and insights, shared in her articles, to all Zoroastrian priests and scholars whose…
[otw_shortcode_info_box border_style=”bordered” border_color=”#d09c2c” background_color=”#f0e0c3″] Asia’s Pioneering Canine Behaviourist and Trainer, Shirin Merchant looks at the various professional options available in the field of careers with canines in India. [/otw_shortcode_info_box] . If you have always loved dogs and dreamed of working with them, then here’s some good news – you can make a career of out…
અચૂક તું સાંજે ઘરે આવીને મને પૂછતો, આજે શું શું કર્યું? હું મૂંઝાઈ જતી. કેટલુંય વિચારૂ તોય જવાબ ન સૂઝતો કે મેં દિવસભર શું કર્યું! આખરે સમય સપનાની જેમ સરી ક્યાં ગયો! અંતે હારીને કહી દેતી ‘કંઈ નહીં’ અને તું મર્માળુ હસી પડતો. એ દિવસે મારું એવું કરમાયેલું ‘કંઈ નહીં’ સાંભળીને તેં મારો હાથ તારા…