જવ એક પ્રકારનું ધાન્ય છે જેનો ઉપયોગ રોજિંદા આહારમાં હવે લગભગ નામશેષ થઈ રહ્યો છે. ભાગ્યે જ કોઈ વ્યક્તિ જવનો ઉપયોગ કરતી હશે! જવ આજના જમાનામાં બિયર બનાવવા માટે કે પશુઓના ખોરાક બનાવવા માટે વપરાય છે. કદાચ, કોઈ વિરલ વ્યક્તિ ઔષધના દ્રષ્ટિકોણથી કવચિત જવનો ઉપયોગ કરતી હશે. બાકી ઘઉં કરતા જવ પચવામાં સરળ હોવાથી માંદી…
સામગ્રી: ૫૦૦ ગ્રામ ખજૂર, ૨૦૦ ગ્રામ ખાંડ, ૨૫૦ ગ્રામ માવો, ૫૦ ગ્રામ નાળિયેરનું ખમણ, અખરોટનો ભૂકો ૧ ટેબલ સ્પૂન, ચારોળી, ૧ ટેબલ સ્પૂન મેંદો, ૨૦૦ ગ્રામ ઘઉંનો લોટ, ૧૦૦ ગ્રામ ઘી, રોઝ એસેસન્સ, દૂધ. રીત: સૌ પ્રથમ ખજૂરનાં ઠળિયાં કાઢી, બારીક કટકા કરવા એક વાસણમાં ઘી મૂકી, ગરમ થાય એટલે ખજૂરના કટકા નાંખવા. લોચો થઈ…
મરહુમ ફરામજી ગુસ્તાદજી દલાલ, મરહુમ કાવસજી ન. કોહીદા અને મરહુમ હોરમસજી ધ. મોદી એ ત્રણ સાહેબોએ, એક નવી નાટક ટોળી ઉંચા ધોરણ ઉપર ઉભી કરવાની પોતપોતામાં મસલત ચલાવી હતી. એ બનાવ લગભગ ઈ.સ. ૧૮૭૪-૧૮૭૫ના સાલથી શ થયો હતો. એ વરસોમાં ગ્રાન્ટ રોડ ઉપર હિન્દુસ્થાની ભાષામાં નાટકો થવા લાગ્યા હતા. એટલે નાટક તખ્તા ઉપર શુધ્ધ ગુજરાતી…
‘શું બોલ્યો?’ ને બીજી ઘડીએ તો ફિરોઝ ફ્રેઝર એક વાઘની અદાએછ સામ તલાટીના આંગ પર ધસી જઈ તેને ગળચીમાંથી પકડી લીધો, કે પોતાનાં જાન માટે તરફળિયાં મારતો તે જેમ તેમ દમ ભરતો બોલી પડયો. ‘મને…મને છોડ, ને ફિરોઝ ફ્રેઝર હું…હું તને બધી ખરી વાત જણાવીશ.’ ‘તું બોલેબોલ જૂઠો હોવાથી મને તારી વિગત જાણવીજ પથી, સામ…
આથ્રવનોને આપવા પડતા ભોગ: આથ્રવનો પોતાની ફરજ બજાવવામાં જમાનાઓથી કાયમ રહેલા પોતાના ધર્મની રક્ષા કરવામાં કોમ અને દીનની સેવા કરવામાં બેહદીનો ને દોરવવામાં કેવા ભોગો આપવા પડે છે તે આપણે વિચારવાનું રહ્યું છે. બેહદીન એટલે ભલી દીનનો: બેહદીન એટલે પોતાના ધર્મને સાથે લઈને જન્મેલી વ્યક્તિ જે ધર્મ અસલના સમયથી તેના પૂર્વજો તરફથી ઉતરી આવ્યો હોય….
All civilizations, including tribal communities, have worshipped the sun as an essential force of nature and source of life. The sun’s disappearance at night and its rising again in the morning symbolises death and rebirth. The sun is either worshipped as a personified, life-giving deity or as a symbol. Sun symbols are often shown by…
Dogs can make great travelling companions, but for a lot of dogs and owners long car journeys can be a stressful experience. Planning in advance helps make the journey easier for the dog and owner. Use our tips below to ensure both you and your pet have a safe and comfortable journey: Prepare in advance…
[otw_shortcode_info_box border_style=”bordered” css_class=”boxed”]Start your weekend with positive vibes with inspirational excerpts from the acclaimed book, ‘Homage Unto Ahura Mazda’ by Dasturji Dr. Maneckji Naserwanji Dhalla of Karachi.[/otw_shortcode_info_box] Man has always prayed. He is a praying animal. Prayer was born with Gaya Maretan, the first man and it will live up to the time of Saoshyant,…
[otw_shortcode_info_box border_style=”bordered” css_class=”boxed”]A student of Goetheanum College of Spiritual Science, in Dornach, near Basel in Switzerland, Aban Bana and her sister, Dilnawaz, studied the lesser-known subject of Anthroposophy, a spiritual science introduced by Dr. Rudolf Steiner. Introducing this form of educational science to the common man in India, Aban pioneered Rudolf Steiner (Waldorf) Education in…
Malcolm Baug held its 25th Gahambar/Food-Fest organized by the residents of Malcolm Baug on 26th January 2017. In this unique yearly tradition, the residents are the volunteers themselves who cook Mutton Dhansak and serve it at Malcolm Hall to all those who attend the festival. A record turnout of 475 attendees showed up this year….
[otw_shortcode_info_box border_style=”bordered” css_class=”boxed”]Known for her delectable desserts and innovative twists in numerous cuisines, Lisha specialises in Indo-Western cuisines, with a special bias towards cupcakes. Here are a few of her exotic, finger-licking recipes [/otw_shortcode_info_box] . Malbari Mutton Korma: The highlight of delicious Malbari cuisine, this korma is a rich and creamy curry flavoured with choice…